3種のフルーツ食パンザバイオーネ添え（イタリアの卵ソース）
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| 材料 | 数量（4人分） |
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| 3種のフルーツ食パン 15�丱好薀ぅ� | 4枚 |
| 卵黄 | 3コ分 |
| グラニュー糖 | 40ｇ |
| 白ワイン | 50ｍｌ |
| ※白ワインは甘口の香りの良いワインを使うのがおすすめです。 |
| STEP1. | ザバイオーネを作る。 ボールに材料を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。 |
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| STEP2. | ボールごと湯煎しながらふんわりとするまでしっかり泡立てる。 ※湯煎の温度が高すぎると卵が固まるので弱火で注意しながら加熱する。 |
| STEP3. | 3種のフルーツ食パンを皿にのせ、お好みでザバイオーネをたっぷりと添える。 |
