ハムカツサンド（シルバーブレッド使用）
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| 材料 | 数量（1人分） |
|---|---|
| 食パン 10枚切り | 2枚 |
| ハムカツ ※ | 1枚 |
| 千切りキャベツ | 15ｇ |
| トンカツソース・マヨネーズ | 各大さじ1/2 |
| からし | 適量 |
| ※ スライスハム | 3枚 |
| 生パン粉・薄力粉 | 適量 |
| 薄力粉（A） | 50ｇ |
| 卵（A） | 1コ |
| 水（A） | 40ｃｃ |
| STEP1. | ハムカツを作る。 ハムに塩・こしょうで下味をつける。 ハムを3枚重ね、薄力粉をまぶす。 Aの材料を混ぜ合わせてバッターをつくる。 ハムをバッターにくぐらせ、生パン粉をつける。 高温（180℃）の油できつね色に揚げる。 |
|---|---|
| STEP2. | パンをトーストし、マヨネーズとからし（お好みで）を片面に塗る。 |
| STEP3. | マヨネーズを塗ったパンの上に千切りキャベツをのせる。 |
| STEP4. | ハムカツの片面にソースを塗り、ソースの面を下側にし、キャベツの上にのせる。 |
| STEP5. | もう1枚のパンでサンドし、食べやすい大きさにカットする。 |
